Franska PDO / AOC / AOP ostar

Liksom vinerna har sitt AOC-system (i Frankrike) så har ostarna sin motsvarighet. Inom EU kallas den PDO (Protected Denomination of Origin) alltså skyddad ursprungsmärkning. Detta gör att en Champagne bara kan komma från vinområdet Champagne och Roqueforten bara kan komma från ett specifikt område i södra Frankrike. Alla andra liknande viner och ostar kan bara heta mousserande eller mögelostar eller om DE kommer från andra speciella områden och görs enligt strikt definierade metoder och råvaror så kan de heta ex Cava eller Bleu d'Auvergne.

Nedan har jag en lista (ver 1) på PDO-ostar från Frankrike.

Så småningom kommer jag att sätta länkar till dessa ostar då jag gjort ett blogginlägg om dem. Notera allstå att denna sida kommer att ändras vartefter, vilket den kanske inte borde få göra i en blogg. Dessutom kommer jag att lägga till vår bedömning av ostarna. Om jag bara lyckas så kommer informatinen skrivas i spalter...

I bilden högst upp finns några franska ostar. Några av dem är PDO-ostar. Kanske du känner nån av dem?

Abondance, Rhône-Alpes ko
Arôme de Gênes Rhône-Alpes ko
Banon Provence get
Bastelicaccia Corse får
Beaufort Rhône-Alpes
Bleu d'Auvergne Auvergne ko
Bleu de Gex Frence-Comté ko
Bleu du vercors Rhône-Alpes ko
Bleu du Vercors-sassenage ? Rhône-Alpes ko
Brie de Meaux Île-de-France ko
Brie de Melun Île-de-France ko
Broccio Corse får
Camembert Basse-Normandie ko
Cantal Auvergne ko
Chabichou du Poitou Poitou-Charentes get
Chambarand Rhône-Alpes ko
Chaource Champagne-Ardenne, ko , 5 poäng

Charolais, Bourgogne get
Comté Frence-Comté ko
Crottin de Chavignol Centre get
Epoisse Bourgogne ko
Fourme d'Ambert Auvergne ko
Fourme de Montbrison Rhône-Alpes ko
Laguiole Midi-Pyrénées ko
Langres Champagne-Ardenne ko
Livarot Basse-Normandie ko
Mâconnais Bourgogne get
Maroilles Nord-Pas-de-Calais ko
Mont d'Or Frence-Comté
Morbier Frence-Comté ko
Munster Alsace ko
Neufchâtel Haute-Normandie ko
Olivet au Foin Centre ko
Ossau-Itary Aquitaine får
Pélardon Languedoc-Rousillon get
Pont L'Evêque Basse-Normandie ko
Pouligny Saint-Pierre Centre get

Reblochon, Rhône-Alpes ko

Rocamadour, Midi-Pyrénées get
Rigotte de Condrieu Rhône-Alpes get
Roquefort Midi-Pyrénées får
Sainte-Maure de Touraine Centre get
Saint-Nectaire Auvergne ko
Salers Auvergne ko
Tomme des Bauges ? Rhône-Alpes ko
Vacherin Frence-Comté ko
Valencay Centre get