En annan ost på vår osthylla heter La Brique. En nyhet för oss. Osten är en ko-ost från västra Loiredalen; Pays-de-la-Loire. Något söder om Normandie.
Doftar som Brie, men smakar mer som en Camembert. Nånslags enklare lant-ost vad jag förstår. Namnet betyder panna, som i tegelpanna och har väl med formen att göra.
Osten väger 190 gram. Mild krämig och åtminstone när man köper den för 1,50 dvs ca 7,5/kg så är den klart prisvärd.
Denna ost kommer från den lilla staden Laval, som ligger mellan Rennes och Le Mans.
TILLÄGG: Eftersom det faktikst står fabrique en Normandie på osten så klassificerar jag den som Basse-Normandie dvs den del som liggar närmast Loire.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar