En nygammal bekant. Var i en affär i Chatellerault och såg en liten ost, som de hade satt en liten lapp på, som visade att det var en mycket lokal ost. Spännande tyckte jag och plockade den i kärran.
Hemma när jag pillade bort lappen så såg jag ju att det stod Chabichou du Poitou under lappen. En PDO-ost från trakten. Gjord av getmjölk och med anor från tiden kring 800 då Karl Martell eller Karl Hammaren besegrade morerna utanför Poitiers lite söderut. Enligt legenden blev några kvar och började mjölka några fattigmanskor och gjorde ost av mjölken.
Just denna lilla ost kom från den lilla kommunen Sossay några km väster om Chatellerault.
Osten produceras i tre olika departement, men mest i Vienne, med Poitiers som huvudort.
Hur som helst så är det en mycket god ost, som inte är så lätt att hitta i affärern faktikst. Priset ligger kring 16€/kg så den får av denna orsak vitsordet 4-Kungsost.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar