Ännu en getost! Denna kommer från Poitou, som ligger väster om Touraine och lite söder om Loire. Den är gjord på opastöriserad getmjölk. Just denna ost kommer från den lilla orten Celles Sur Belle, som ligger nära Niort riktning Poitiers.
Kostar här närmare 25€/kg. Kan vara avståndet. Är sällsynt.
Sen gäller det att skilja det från ex Chevrotin och andra ostar med väldigt likartade namn. Chevre betyder ju get nämligen.
Doften normal, men smaken märklig. Frun ville inte alls med den. Så småningom drog jag mig till minnes att det stått utan salt på nån av ostarna. Det var just denna. Kanske detta var orsaken till den märkliga smaken. Betygsättningen knepig. Men sätter svag 2-Grevéost, dvs ska väl nog gå att äta.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar