En getost! Kommer från Touraine i Centre i Loiredalen. Namnet betyder ju hjärtat av Touraine (dvs området kring Tours) Denna ost kommer från den lilla orten 37 260 Pont-de-Ruan, som ligger strax öster om det kända slottet Château d’Azay le Rideau eller norr om ostorten Saine-Maure de Touraine om man så vill. Gjord på opastöriserad getmjölk. Kostar drygt 20€/kg. Påminner i utseende och smak om Celle sur Cher, som ju kommer lite längre österifrån.
Mjuk konsistens och smak. Behaglig. Med beaktande av priset blir det ändå inte högre än 3-Hertigost. Men absolut sett så föredrar jag den faktiskt framför vår ”egen” St-Maure de Touraine.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar